000 | 01118atm a2200385 4500 | ||
---|---|---|---|
005 | 20170207154155.0 | ||
008 | 150723b xxu||||| |||| 00| 0 spa d | ||
041 | _aEspañol | ||
082 | _a1.4.23 G172g | ||
100 |
_aGallego, Jesús Felipe _912266 |
||
245 | _aGestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes | ||
260 |
_aEspaña _bThomson Paraninfo _c2002 |
||
300 | _a705 páginas | ||
650 |
_aRESTAURANTES _91700 |
||
650 |
_aALIMENTOS Y BEBIDAS _91701 |
||
650 |
_aBARES _910599 |
||
650 |
_aHOTELES _91620 |
||
650 |
_aORGANIZACIÓN _9805 |
||
650 |
_aRECURSOS HUMANOS _938167 |
||
650 |
_aGESTIÓN ECONÓMICA _938168 |
||
650 |
_aCOMPRAS _92715 |
||
650 |
_aFRANQUICIAS _93243 |
||
650 |
_aVINOS _910613 |
||
650 |
_aBEBIDAS _91735 |
||
650 |
_aSERVICIOS DE RESTAURANTES _938169 |
||
650 |
_aBANQUETES _95248 |
||
650 |
_aBUFFTS _938170 |
||
650 |
_aEVENTOS _95531 |
||
650 |
_aMARKETING _92507 |
||
650 |
_aCALIDAD DEL SERVICIO _9698 |
||
650 |
_aHIGIENE _912692 |
||
650 |
_aRIESGOS LABORALES _98424 |
||
650 |
_aCOCINA ESPAÑOLA _938171 |
||
942 | _cBK | ||
999 |
_c6474 _d6474 |