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	1.		Ingeniería del menú por Durón García, Carlos Edición: 3 edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México ; Trillas ; 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.2 D964i3. Log in to add tags
	2.		Su cocina organizada de la A a la Z por Castro Pérez, Luis Guillermo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica Jadine 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.1.8 C355s. Log in to add tags
	3.		Introducción a la historia de la gastronómia por Monroy de Sada, Paulina Flores, Graciela Edición: 2 edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: México Limusa 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 M753i2. Log in to add tags
	4.		Diseño y estructuración de menúes para servicios de alimentos por Bolaños Aguilar, María Cecilia Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica ; Lara ; 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.17 B687d. Log in to add tags