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	2.		Cocina para profesionales: hoteles, restaurantes, residencias por Loewer, E Edición: 13 edición. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Paraninfo ; 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.23 L827c. Log in to add tags
	3.		Cocina fusión costarricense=Costa Rican fusion cuisine por Campabatal, Isabel Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica Jadine 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.1.8 C186c. Log in to add tags
	4.		Tía Florita: cocina costarricense por Sobrado Rothe de Echandi, Flora Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica Jadine 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.1.8 S678t. Log in to add tags
	5.		Guía para la atención de personas adultas mayores con problemas de masticación de deglución : recomendaciones nutricionales y recetario por Sedó Masís, Patricia Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica UCR, Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 613.208.46 S449g, ... Log in to add tags
	6.		Cooking por Evans, Virginia Dooley, Jenny Hayley, Ryan Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Estados Unidos Express Publishing 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (12)Signatura topográfica: 428.3 E242c, ... Log in to add tags
	7.		Atención al cliente en hostelería por Sung Chon, Kye Sparrowe, Raymond T Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Paraninfo ; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.2.1 S955a. Log in to add tags
	8.		Cocina para celíacos por Lima, Gabriela Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Argentina Albatros 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.17 L732c. Log in to add tags
	9.		Técnicas de gestión y dirección hotelera por Mestres Soler, Juan R Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Gestión 2000 ; 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (4)Signatura topográfica: 1.2.1 M586t, ... Log in to add tags
	10.		Gestión de producción de alejamiento y restauración por Cerra, Javier Dorado, José Antonio Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España ; Sintesis ; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.2.1 C417g. Log in to add tags
	11.		Acervo Turístico Cultural Costarricense por Chang Vargas, Giselle Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Costa Rica ; EUNED ; 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (9)Signatura topográfica: 972.728.6 Ch459g, ... No disponible:Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes: Prestado (1). Log in to add tags
	12.		Costa Rica: un país natural Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico Idioma: Español Detalles de publicación: Costa Rica ; SS Dos Mil Sistemas ; 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 166 DC. Log in to add tags
	13.		Pasión y sabor: cocinando con Oscar Castro O'Sullivan Tipo de material: Película; Tipo de material visual: Idioma: Español Detalles de publicación: Lexus Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 97 DVD. Log in to add tags
	14.		Costa Rica un país natural Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico Idioma: Inglés Disponibilidad: No disponible:Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes: Dañado (1). Log in to add tags