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	1.		Cocina latinoamericana e internacional: dulces, postres y pasteles Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Colombia ; Zamora ; 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.17 C659c. Log in to add tags
	2.		Procesos de pastelería y panadería por Pérez Oreja, Nuria Mayor Rivas, Gustavo Navarro Tomas, Víctor José Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España Thomson Paraninfo 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.17 P438p. Log in to add tags
	3.		Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos. por Picas Sadurni, Carme Vigata Castells, Anna Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: España Editorial Síntesis 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.17 P585t. Log in to add tags
	4.		Como aprender a decorar pasteles para fiestas y reuniones Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Argentina ; Arquetipo ; 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.17 C735c. Log in to add tags
	5.		Manual del manipulador de alimentos por Gómez, Blas Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Detalles de publicación: Colombia ; Alfaomega ; 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.16 G633m. Log in to add tags