Gallego, Jesús Felipe <br/><br/>
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes 

 - España  Thomson Paraninfo  2002 
 - 705 páginas 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES<br/>ALIMENTOS Y BEBIDAS<br/>BARES<br/>HOTELES<br/>ORGANIZACIÓN<br/>RECURSOS HUMANOS<br/>GESTIÓN ECONÓMICA<br/>COMPRAS<br/>FRANQUICIAS<br/>VINOS<br/>BEBIDAS<br/>SERVICIOS DE RESTAURANTES<br/>BANQUETES<br/>BUFFTS<br/>EVENTOS<br/>MARKETING<br/>CALIDAD DEL SERVICIO<br/>HIGIENE<br/>RIESGOS LABORALES<br/>COCINA ESPAÑOLA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>1.4.23 G172g