Reay, Julia <br/><br/>
Administración del servicio de alimentos  

 - 2 edición 
 - México  Trillas  2008 
 - 253 páginas  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789682473159 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES<br/>CAFETERÍAS<br/>ADMINISTRACIÓN<br/>ALIMENTOS Y BEBIDAS 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>1.4.23 R288ad2