TY  - BOOK
AU  - Durón García, Carlos
TI  - El restaurante como empresa
SN  - 9786071739438
U1  - 1.4.1 D964r5 
CY  - México 
KW  - ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS
KW  - RESTAURANTES
KW  - ADMINISTRACIÓN FINANCIERA
KW  - GERENCIA FINANCIERA
KW  - ESTADOS FINANCIEROS
KW  - INVENTARIOS
KW  - CULTURA ORGANIZACIONAL
ER  -