Durón García, Carlos <br/><br/>
El restaurante como empresa 

 - 5 edición 
 - México   Trillas  2020 
 - 266 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071739438 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS<br/>RESTAURANTES<br/>ADMINISTRACIÓN FINANCIERA<br/>GERENCIA FINANCIERA<br/>ESTADOS FINANCIEROS<br/>INVENTARIOS<br/>CULTURA ORGANIZACIONAL 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>1.4.1 D964r5