Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos. (Registro nro. 4081)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00839aam a2200289 4500
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
campo de control 20161018145035.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 150320b xxu||||| |||| 00| 0 spa d
041 ## - IDIOMA
Código de idioma del texto/pista de sonido o título separado
082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 1.4.17 P585t
100 ## - AUTOR PERSONAL
Nombre de persona Picas Sadurni, Carme
100 ## - AUTOR PERSONAL
Nombre de persona Vigata Castells, Anna
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos.
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Lugar de publicación, distribución, etc. España
Nombre del editor, distribuidor, etc. Editorial Síntesis
Fecha de publicación, distribución, etc. 2004
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 254 páginas
650 ## - Materia General
Materia general RECETAS DE COCINA
650 ## - Materia General
Materia general PASTELERIA
650 ## - Materia General
Materia general PANADERIA
650 ## - Materia General
Materia general MAQUINARIA
650 ## - Materia General
Materia general CONSERVACION DE ALIMENTOS
650 ## - Materia General
Materia general MATERIAS PRIMAS
650 ## - Materia General
Materia general MASAS
650 ## - Materia General
Materia general CREMAS
650 ## - Materia General
Materia general RELLENOS
650 ## - Materia General
Materia general COBERTURAS
650 ## - Materia General
Materia general HELADOS
942 ## - Punto de Acceso Adicional Koha
Tipo de ítem Koha Libro
Existencias
Estado perdido Estado dañado No para préstamo Biblioteca permanente Biblioteca actual Signatura completa Código de barras Precio efectivo a partir del Tipo de ítem
      Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes 1.4.17 P585t 9846 22/11/2016 Libro